Pour le goûter aujourd'hui, j'ai préparé des scones. Ces petits pains typiquement anglais accompagnent traditionnellement le thé. On peut les napper de confiture ou de miel ou l'on peut aussi ajouter dans la pâte des raisins secs, des morceaux de datte, etc...Pour une vingtaine de scones, il faut:
- 250g de farine
- 60g de beurre ramolli
- 150 ml de lait
- une pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure
Tamiser la farine avec le sel. Ajouter le beurre ramolli puis le lait petit à petit. On doit obtenir une pâte souple. Ajouter la levure.
Etaler la pâte obtenue à la main et y découper des disques d'environ 5 cm de diamètre. Les déposer sur une plaque puis les faire cuire environ 10 minutes au four à 220°C. Bon goûter!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire