Petit-beurre maison

A la maison, le fameux petit beurre est cultissime: le Pilou comme le Crapouillou en sont fans! Mais moi, comme je suis dans une phase où j'aime faire maison au maximum, j'ai décidé d'essayer d'en fabriquer... J'ai d'abord acheté un emporte-pièce (en plus, on peut s'amuser à personnaliser les biscuits) puis j'ai cherché une recette de petits beurres. Ce que j'ai trouvé chez l'une de mes copines Juillettes...

Pour une trentaine de petits beurres, il faut:

• 290g de farine
• 120g de sucre
• 1 paquet de sucre vanillé
• 125 g de beurre ramolli
• 1 oeuf

Mélanger la farine, le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit sableux et ajouter l'oeuf. Former une boule sur un plan de travail fariné et aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Découper les formes puis poser chaque biscuit un à un sur la plaque du four. Surveiller la cuisson (four préchauffé à 180° puis cuisson 10-12 minutes). Les gâteaux doivent être dorés.

Les biscuits ont été adoptés! Ils sont excellents! Merci Ziggy pour la recette!